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☆100年以上続く産品 > 三河つくだ煮【三河産あゆの甘露煮】

三河つくだ煮【三河産あゆの甘露煮】

モンドセレクション3年連続最高金賞受賞のあゆ甘露煮。
愛知の三河地方で育てられたあゆを、1尾ずつ丁寧に串打ちし素焼きして、職人が丹精込めて炊き上げました。あゆの清楚な味わいと、甘露煮の味つけが絶品です。
流麗な容姿そのままに、召し上がりやすいように切り分けて一尾ずつ真空包装いたしました。そのまま盛り付けられて、さまざまな食のシーンで、三河産のあゆのおいしさをお楽しみいただくことができる甘露煮です。
製造元 : (株)平松食品
販売価格: 2,469 円(税込)
数量:
【商品詳細】
三河産あゆの甘露煮 5尾入
  (化粧箱入り)
原材料:アユ、醤油(豊橋産)、砂糖、本みりん、水飴、甘味料(ソルビット)、酸味料、増粘多糖類
賞味期限:常温で90日

商品へのこだわり

モンドセレクション3年連続最高金賞受賞のあゆ甘露煮。
愛知の三河地方で育てられたあゆを、1尾ずつ丁寧に串打ちし素焼きして、職人が丹精込めて炊き上げました。あゆの清楚な味わいと、甘露煮の味つけが絶品です。
流麗な容姿そのままに、召し上がりやすいように切り分けて一尾ずつ真空包装いたしました。そのまま盛り付けられて、さまざまな食のシーンで、三河産のあゆのおいしさをお楽しみいただくことができる甘露煮です。

生産者の思い/会社の歴史

あゆ甘露煮の美味しさを醸しだすのは、その製法から。活きた鮎を仕入れ、鮮度を落とさぬように気を配り、あゆの流麗な姿のまま甘露煮へと仕上げるため1尾ずつ串に打ち、尾を焼き焦がさぬように細部にまで気を配りながら素焼きし、竹で編んだ魚煮籠で包んで丁寧に炊き上げ、美味しさが詰まった秘伝のタレで仕上げます。
伝承の製法に宿る美味しさに、さらにひと工夫。召し上がりやすいようにカットして、手軽にあゆの甘露煮をお楽しみいただけるようにいたしました。

お客様の声
甘さも程よく、ご飯によくあいとてもおいしかったです。即、完食!
(愛知県岡崎市 女性)
子どものころ苦手だったつくだ煮ですが、大人になって頂き物でこちらの商品に出会い、おいしさに目覚めました。今では自ら購入するほどです。これからも安心して美味しくいただける良品に期待しています。
(愛知県新城市 女性)
法事の引き出物として頂きましたが、年配の方が多いので我が家でも使いたいと思いました。
(愛知県豊橋市 女性)

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