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「エール」のまち!豊橋 金子ちゃんのオススメ > 豊橋穂の菓 おつつみフィナンシェ連続テレビ小説『エール』タイトルロゴ許諾商品限定パッケージセット

豊橋穂の菓 おつつみフィナンシェ連続テレビ小説『エール』タイトルロゴ許諾商品限定パッケージセット

連続テレビ小説「エール」のモデル金子さんのふるさと豊橋市はうずら卵の生産量日本一!
そのうずら卵を使用したフィナンシェとサブレをセットでお届けします。
フィナンシェは濃厚なうずら卵の美味しさをギュッと閉じ込めるために、おつつみ製法でホイル焼きにしてふっくらしっとり焼き上げました。サブレはザクザクの食感とバターの風味豊かに焼き上げています。
製造元 : (株)スマイル‐リンク
販売価格: 4,720 円(税込)
数量:
【商品詳細】
・豊橋穂の菓 おつつみフィナンシェ メープル味
  贈答用箱入(10個入り):1箱(連続テレビ小説『エール』タイトルロゴ許諾商品限定パッケージ)、小袋入り(4枚入り):3袋
・豊橋穂の菓 豊橋うずらサブレ
  贈答用箱入(18枚入り):1箱、小袋入り(8枚入り):3袋

原材料:おつつみフィナンシェ:カスタードクリーム、小麦粉、メープリシュガー、マーガリン、鶏卵、ショートニング、アーモンドプードル、うすら卵、加糖練乳、還元水飴、洋酒、食品加工用調味料、食塩/加工澱粉、炭酸カルシウム、セルロース、香料、乳化剤、増粘剤、酸化防止剤、趣味料、着色料
原材料:うずらサブレ:小麦粉、ショートニング、佐藤卵黄、バター、加糖練乳、メープルシュガー、鶏卵、うずら卵、卵白、はちみつ、みりん、白醤油、食塩、パプリカパウダー/香料、膨張剤、乳化剤

賞味期限:フィナンシェ:常温90日、サブレ:常温180日
アレルギー表示:小麦、卵、乳、大豆

商品へのこだわり


豊橋市でのうずらの飼育は大正から始まり、長い歴史の中で長年培わされた技術があります。
日本一の生産量を誇る豊橋産のうずら卵を使用し、その美味しさをギュっと閉じ込めるおつつみ製法でしっとり柔らかに焼き上げました。カナダ産メープルシュガーをたっぷり使ったフィナンシェは包みを開くと甘い香りが漂い、生地の中のカスタードクリームがすっきりとした後味を演出します。
豊橋うずらサブレは、食べたときのザクザクの食感にこだわっています。4台のローラーを使ってゆっくりと生地を延ばし、作ってから一昼夜寝かせることで、生地がなじんで熟成されます。手間のかかる作業ですが、このこだわりから美味しいサブレが生まれます。
創業1950年、地元豊橋市で美味しいお菓子作りに定評のある菓子メーカーで製造しています。

生産者の思い/会社の歴史

笑顔をつなぐ 笑顔でつなぐ。「商品作り」「空間づくり」を通じて人々が“つながる”ことで笑顔になるお手伝いをいたします。
昭和39年の創業以来、各地観光地でのお土産の商品開発と卸販売に携わり、旅行者が観光地に行った楽しさや美味しさをご家族、ご友人に伝えるためのものとして商品をご提供させていただいてきました。
食のつながり 〜生産者と消費者
世代のつながり 〜祖父母から孫まで
地域のつながり 〜家族と地域社会
それぞれがつながってよろこび笑顔になっていただくために。

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